コペンハーゲン . オーフスにあるLa Cabra coffeeのペルーと、 ウチのペルーを飲み比べ。 どちらも同じ カハマルカというペルー北部のエリアから、 農園と品種違い。 エリアとローストレベルが似ていることもあり、 特徴的なアロマの部分が似ていたりして面…

販売予定です。 久しぶりのコロンビア ウォッシュト。 今回は焼いてみたかった Tabi種。 ブルボン×ティピカ×ティモール のハイブリッド。 サビ病に強く、風味ゆたか。 未来へ繋いでいく、 可能性に満ち溢れた品種です。 お楽しみに。