飲み比べ

コペンハーゲン . オーフスにあるLa Cabra coffeeのペルーと、

ウチのペルーを飲み比べ。

どちらも同じ カハマルカというペルー北部のエリアから、

農園と品種違い。

エリアとローストレベルが似ていることもあり、

特徴的なアロマの部分が似ていたりして面白い。

こうやって同じエリアのものや、

同じ品種のもので飲み比べるのもまた

コーヒーの楽しいところですね。